Thông tin tài liệu
| Nhan đề : | Ảnh hưởng của điều kiện xả tiết đến chất lượng sản phẩm phi lê cá lóc (Channa striata) |
| Tác giả : | Nguyễn, Văn Minh Trần, Thanh Giang Lê, Thiên Sa Đặng, Tố Uyên Nguyễn, Tấn Dũng Nguyễn, Văn Mười Khoa Công nghệ Thực phẩm, Trường Đại học Nha Trang Trung tâm Thí nghiệm thực hành, Trường Đại học Nha Trang Khoa Công nghệ Hóa học và Thực phẩm, Trường Đại học Sư phạm K |
| Năm xuất bản : | 2021 |
| URI: | http://lib.yhn.edu.vn/handle/YHN/4087 |
| Bộ sưu tập | Y học |
XEM MÔ TẢ
11
XEM & TẢI
56
Danh sách tệp tin đính kèm:
