Item Infomation
Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Nguyễn, Văn Minh | |
| dc.contributor.other | Trần, Thanh Giang | |
| dc.contributor.other | Lê, Thiên Sa | |
| dc.contributor.other | Đặng, Tố Uyên | |
| dc.contributor.other | Nguyễn, Tấn Dũng | |
| dc.contributor.other | Nguyễn, Văn Mười | |
| dc.contributor.other | Khoa Công nghệ Thực phẩm, Trường Đại học Nha Trang | |
| dc.contributor.other | Trung tâm Thí nghiệm thực hành, Trường Đại học Nha Trang | |
| dc.contributor.other | Khoa Công nghệ Hóa học và Thực phẩm, Trường Đại học Sư phạm K | |
| dc.date.accessioned | 2023-04-13T16:49:28Z | - |
| dc.date.available | 2023-04-13T16:49:28Z | - |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.identifier.uri | http://lib.yhn.edu.vn/handle/YHN/4087 | - |
| dc.language.iso | vi | |
| dc.language.iso | en | |
| dc.subject | Công nghệ thực phẩm | |
| dc.title | Ảnh hưởng của điều kiện xả tiết đến chất lượng sản phẩm phi lê cá lóc (Channa striata) | |
| Appears in Collections | Y học | |
Files in This Item:
