Thông tin tài liệu
| Nhan đề : | NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH TẠO SOURDOUGH TỪ NƯỚC KHÓM LÊN MEN VÀ ỨNG DỤNG TRONG CHẾ BIẾN BÁNH MÌ |
| Tác giả : | Nguyễn Ngọc Trang Thùy Lê Vũ Lan Phương Trần Thanh Mến |
| Năm xuất bản : | 2022 |
| URI: | http://lib.yhn.edu.vn/handle/YHN/33139 |
| Appears in Collections | Xã hội |
ABSTRACTS VIEWS
249
VIEWS & DOWNLOAD
294
Files in This Item:
