Item Infomation


Title: NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH TẠO SOURDOUGH TỪ NƯỚC KHÓM LÊN MEN VÀ ỨNG DỤNG TRONG CHẾ BIẾN BÁNH MÌ
Authors: Nguyễn Ngọc Trang Thùy
Lê Vũ Lan Phương
Trần Thanh Mến
Issue Date: 2022
URI: http://lib.yhn.edu.vn/handle/YHN/33139
Appears in CollectionsXã hội
ABSTRACTS VIEWS

43

VIEWS & DOWNLOAD

108

Files in This Item:
Thumbnail
  • le17281.pdf
      Restricted Access
    • Size : 508,23 kB

    • Format : Adobe PDF