Thông tin tài liệu
| Nhan đề : | Tối ưu hóa tỷ lệ nguyên liệu, nhiệt độ nướng và ảnh hưởng của bao bì bảo quản đến tính chất bánh quy bổ sung lêkima |
| Tác giả : | Trần, Thị Minh Thư Võ, Thanh Thúy Huỳnh, Thị Kim Chi Vi, Nhã Trân Nguyễn, Thị Như Ý Trần, Nguyễn Phương Lan Khoa Công nghệ Sinh hóa –Thực phẩm, Trường Đại học Kỹ thuật -Công nghệ Cần Th Phòng Nghiên cứu Khoa học và Hợp tác Quốc tế, Trường Đại học Kỹthuật -Công nghệ Cầ |
| Năm xuất bản : | 2022 |
| URI: | http://lib.yhn.edu.vn/handle/YHN/27863 |
| Bộ sưu tập | Xã hội |
XEM MÔ TẢ
7
XEM & TẢI
922
Danh sách tệp tin đính kèm:
