Thông tin tài liệu
| Nhan đề : | NGHIÊN CỨU THỦY PHÂN PROTEIN TỪ THỊT CÁ TRA (Pangasianodon hypophthalmus) BẰNG ENZYME THƯƠNG PHẨM VÀ ỨNG DỤNG CHẾ BIẾN BỘT NÊM |
| Tác giả : | Trương Thị Mộng Thu Lê Thị Minh Thủy |
| Năm xuất bản : | 2020 |
| URI: | http://lib.yhn.edu.vn/handle/YHN/26405 |
| Bộ sưu tập | Xã hội |
XEM MÔ TẢ
10
XEM & TẢI
2
Danh sách tệp tin đính kèm:
