Thông tin tài liệu
| Nhan đề : | Nghiên cứu thu hồi dịch thủy phân từ đầu cá lóc (Channa striata) bằng enzyme alcalase và flavourzyme |
| Tác giả : | Trương, Thị Mộng Thu Mai, Thị Ngọc Thúy Lê, Thị Minh Thủy Trần, Thanh Trúc. Nghiên cứu sinh Ngành Công nghệ Thực phẩm Khóa 2020, Trường Đại học Cần Thơ Học viên cao học Ngành Công nghệ Thực phẩm Khóa 26, Trường Đại học Cần Thơ Khoa Thủy sản, Trường Đại học Cần Thơ Khoa |
| Năm xuất bản : | 2021 |
| URI: | http://lib.yhn.edu.vn/handle/YHN/26388 |
| Bộ sưu tập | Xã hội |
XEM MÔ TẢ
23
XEM & TẢI
8
Danh sách tệp tin đính kèm:
