Thông tin tài liệu
Thông tin siêu dữ liệu biểu ghi
| Trường DC | Giá trị | Ngôn ngữ |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | ThS. Nguyễn Chí Dũng | |
| dc.contributor.other | Lê Thị Hồng Loan | |
| dc.date.accessioned | 2023-04-19T05:04:15Z | - |
| dc.date.available | 2023-04-19T05:04:15Z | - |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.identifier.uri | http://lib.yhn.edu.vn/handle/YHN/25504 | - |
| dc.language.iso | vi | |
| dc.subject | bánh nướng | |
| dc.subject | hạt sen | |
| dc.subject | nhiệt độ nướng | |
| dc.subject | chất lượng | |
| dc.title | Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến bánh nướng nhân hạt sen nhuyễn (nelumbo nucifera) | |
| Bộ sưu tập | Xã hội | |
Danh sách tệp tin đính kèm:
