Item Infomation
Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Chu Thị Nga | |
| dc.contributor.other | Nguyễn Minh Trí | |
| dc.date.accessioned | 2023-04-19T05:03:36Z | - |
| dc.date.available | 2023-04-19T05:03:36Z | - |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.identifier.uri | http://lib.yhn.edu.vn/handle/YHN/25433 | - |
| dc.language.iso | vi | |
| dc.subject | Tụy tạng lợn | |
| dc.subject | trypsin | |
| dc.subject | chymotrypsin | |
| dc.subject | làm mềm thịt | |
| dc.title | Khả năng làm mềm thịt của chế phẩm protease thu nhận từ tụy tạng lợn | |
| Appears in Collections | Xã hội | |
Files in This Item:
