Item Infomation
| Title: | Đánh giá khả năng duy trì hàm lượng polyphenol và hoạt tính kháng oxy hóa khi lên men rượu vang từ trái giác ở tỉnh Cà Mau sử dụng Saccharomyces cerevisiae CM3.2 |
| Authors: | Đoàn Thị Kiều Tiên Bùi Hoàng Đăng Long Lữ Hằng Nghi Huỳnh Thị Ngọc Mi Hà Thanh Toàn Huỳnh Xuân Phong Nguyễn Ngọc Thạnh Ngô Thị Phương Dung |
| Issue Date: | 2019 |
| URI: | http://lib.yhn.edu.vn/handle/YHN/24666 |
| Appears in Collections | Xã hội |
ABSTRACTS VIEWS
18
VIEWS & DOWNLOAD
72
Files in This Item:
