Item Infomation
| Title: | Bảo quản fillet cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) đông lạnh bằng hợp chất gelatin kết hợp với gallic hoặc tannic acid |
| Authors: | Lê Thị Minh Thủy Đinh Lê Thị Thúy Dân Nhâm Đức Trí Nguyễn Thị Kim Ngân |
| Issue Date: | 2017 |
| URI: | http://lib.yhn.edu.vn/handle/YHN/24052 |
| Appears in Collections | Xã hội |
ABSTRACTS VIEWS
17
VIEWS & DOWNLOAD
2
Files in This Item:
