Thông tin tài liệu
| Nhan đề : | Bảo quản fillet cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) đông lạnh bằng hợp chất gelatin kết hợp với gallic hoặc tannic acid |
| Tác giả : | Lê Thị Minh Thủy Đinh Lê Thị Thúy Dân Nhâm Đức Trí Nguyễn Thị Kim Ngân |
| Năm xuất bản : | 2017 |
| URI: | http://lib.yhn.edu.vn/handle/YHN/24052 |
| Bộ sưu tập | Xã hội |
XEM MÔ TẢ
11
XEM & TẢI
2
Danh sách tệp tin đính kèm:
