Thông tin tài liệu
| Nhan đề : | ẢNH HƯỞNG CỦA PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ NHIỆT ĐẾN CHẤT LƯỢNG GEL SURIMI TỪ CÁ TRA (Pagasianodon hypophthalmus) VÀ CÁ RÔ PHI (Oreochromis niloticus) |
| Tác giả : | Lê Thị Minh Thủy Nguyễn Đỗ Quỳnh Trương Thị Mộng Thu |
| Năm xuất bản : | 2020 |
| URI: | http://lib.yhn.edu.vn/handle/YHN/23899 |
| Appears in Collections | Xã hội |
ABSTRACTS VIEWS
2
VIEWS & DOWNLOAD
26
Files in This Item:
