Thông tin tài liệu
| Nhan đề : | Ảnh hưởng của phương pháp trích ly và độ tuổi thu hoạch đến hàm lượng polyphenol, flavonoid và hoạt tính chống oxy hóa của vỏ trắng bưởi Năm Roi (Citrus grandis (L.) Osbeck) |
| Tác giả : | Nguyễn, Hồng Khôi Nguyên Bạch, Long Giang Trần, Thanh Trúc. Nghiên cứu sinh ngành Công nghệ thực phẩm, Trường Đại học Cần Thơ Khoa Kỹ thuật thực phẩm và Môi trường, Trường Đại học Nguyễn Tất Thành Phòng Khoa học Công nghệ, Trường Đại học Nguyễn Tất Thành Khoa Nông nghiệp, Tr |
| Năm xuất bản : | 2021 |
| URI: | http://lib.yhn.edu.vn/handle/YHN/23897 |
| Bộ sưu tập | Xã hội |
XEM MÔ TẢ
8
XEM & TẢI
18
Danh sách tệp tin đính kèm:
