Thông tin tài liệu
| Nhan đề : | ẢNH HƯỞNG CỦA PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ NHIỆT ĐẾN CHẤT LƯỢNG GEL SURIMI TỪ CÁ TRA (Pagasianodon hypophthalmus) VÀ CÁ RÔ PHI (Oreochromis niloticus) |
| Tác giả : | Lê, Thị Minh Thủy Nguyễn Đỗ Quỳnh Trương Thị Mộng Thu |
| Năm xuất bản : | 2020 |
| URI: | http://lib.yhn.edu.vn/handle/YHN/11859 |
| Bộ sưu tập | Y học |
XEM MÔ TẢ
10
XEM & TẢI
4
Danh sách tệp tin đính kèm:
