Item Infomation
| Title: | ẢNH HƯỞNG CỦA PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ NHIỆT ĐẾN CHẤT LƯỢNG GEL SURIMI TỪ CÁ TRA (Pagasianodon hypophthalmus) VÀ CÁ RÔ PHI (Oreochromis niloticus) |
| Authors: | Lê, Thị Minh Thủy Nguyễn Đỗ Quỳnh Trương Thị Mộng Thu |
| Issue Date: | 2020 |
| URI: | http://lib.yhn.edu.vn/handle/YHN/11859 |
| Appears in Collections | Y học |
ABSTRACTS VIEWS
11
VIEWS & DOWNLOAD
8
Files in This Item:
