THƯ VIỆN SỐ CAO ĐẲNG Y TẾ HÀ NỘI

HOME BROWSE HELP CONTACT

BROWSE

Author Profile

TOPIC

NUMBER OF VISITS

Browsing by Author Trương, Thị Mộng Thu

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:

Showing results 1 to 10 of 10

Ảnh hưởng của nhiệt độ cao kết hợp thủy phân bằng alkaline đến hiệu quả thu nhận bột khoáng giàu calcium từ xương cá lóc (Channa striata)

Authors: Lê, Thị Minh Thủy (Trương, Thị Mộng Thu; Khoa Thủy sản, Trường Đại học Cần Thơ)

2021

Ảnh hưởng của nồng độ và thời gian thủy phân proteintừ đầu cá lóc (Channa striata) sử dụng các protease khác nhau

Authors: Trương, Thị Mộng Thu (Lê, Thị Minh Thủy; Nguyễn, Văn Mười; Trần, Thanh Trúc.; Nghiên cứu sinh ngành Công nghệ Thực phẩm Khóa 2020, Trường Đại học Cần Thơ; Khoa Thủy sản, Trường Đại học Cần Thơ; Khoa Nông nghiệp, Trường Đại học Cần Thơ)

2022

Ảnh hưởng của nồng độ và thời gian thủy phân proteintừ đầu cá lóc (Channa striata) sử dụng các protease khác nhau

Authors: Trương, Thị Mộng Thu (Lê, Thị Minh Thủy; Nguyễn, Văn Mười; Trần, Thanh Trúc; Nghiên cứu sinh ngành Công nghệ Thực phẩm Khóa 2020, Trường Đại học Cần Thơ; Khoa Thủy sản, Trường Đại học Cần Thơ; Khoa Nông nghiệp, Trường Đại học Cần Thơ)

2022

Nghiên cứu chế độ thủy phân đầu cá lóc (Channa striata) thu hồi dịch đạm bằng enzyme flavourzyme

Authors: Trương, Thị Mộng Thu (Nguyễn, Văn Mười; Lê, Thị Minh Thủy.; Nghiên cứu sinh Ngành Công nghệ Thực phẩm Khóa 2020, Trường Đại học Cần Thơ; Khoa Nông nghiệp, Trường Đại học Cần Thơ; Khoa Thủy sản, Trường Đại học Cần Thơ)

2021

Nghiên cứu chế độ thủy phân đầu cá lóc (Channa striata) thu hồi dịch đạm bằng enzyme flavourzyme

Authors: Trương, Thị Mộng Thu (Nguyễn, Văn Mười; Lê, Thị Minh Thủy; Nghiên cứu sinh Ngành Công nghệ Thực phẩm Khóa 2020, Trường Đại học Cần Thơ; Khoa Nông nghiệp, Trường Đại học Cần Thơ; Khoa Thủy sản, Trường Đại học Cần Thơ)

2021

Nghiên cứu thu hồi dịch thủy phân từ đầu cá lóc (Channa striata) bằng enzyme alcalase và flavourzyme

Authors: Trương, Thị Mộng Thu (Mai, Thị Ngọc Thúy; Lê, Thị Minh Thủy; Trần, Thanh Trúc.; Nghiên cứu sinh Ngành Công nghệ Thực phẩm Khóa 2020, Trường Đại học Cần Thơ; Học viên cao học Ngành Công nghệ Thực phẩm Khóa 26, Trường Đại học Cần Thơ; Khoa Thủy sản, Trường Đại học Cần Thơ; Khoa)

2021

Nghiên cứu thu hồi dịch thủy phân từ đầu cá lóc (Channa striata) bằng enzyme alcalase và flavourzyme

Authors: Trương, Thị Mộng Thu (Mai, Thị Ngọc Thúy; Lê, Thị Minh Thủy; Trần, Thanh Trúc; Nghiên cứu sinh Ngành Công nghệ Thực phẩm Khóa 2020, Trường Đại học Cần Thơ; Học viên cao học Ngành Công nghệ Thực phẩm Khóa 26, Trường Đại học Cần Thơ; Khoa Thủy sản, Trường Đại học Cần Thơ; Khoa N)

2021

NGHIÊN CỨU THỦY PHÂN PROTEIN TỪ THỊT CÁ TRA (Pangasianodon hypophthalmus) BẰNG ENZYME THƯƠNG PHẨM VÀ ỨNG DỤNG CHẾ BIẾN BỘT NÊM

Authors: Trương, Thị Mộng Thu (Lê Thị Minh Thủy)

2020

Nghiên cứu điều kiện tiền xử lý và chiết tách collagen từ da cá lóc (Channa striata) bằng pepsin

Authors: Trương, Thị Mộng Thu (Nguyễn, Đỗ Quỳnh; Trần, Thanh Trúc; Lê, Thị Minh Thủy; Nghiên cứu sinh ngành Công nghệ Thực phẩm Khóa 2020, Trường Đại học Cần Thơ; Khoa Thủy sản, Trường Đại học Cần Thơ; Khoa Nông nghiệp, Trường Đại học Cần Thơ)

2021

Nghiên cứu điều kiện tiền xử lý và chiết tách collagen từ da cá lóc (Channa striata) bằng pepsin

Authors: Trương, Thị Mộng Thu (Nguyễn, Đỗ Quỳnh; Trần, Thanh Trúc; Lê, Thị Minh Thủy.; Nghiên cứu sinh ngành Công nghệ Thực phẩm Khóa 2020, Trường Đại học Cần Thơ; Khoa Thủy sản, Trường Đại học Cần Thơ; Khoa Nông nghiệp, Trường Đại học Cần Thơ)

2021