THƯ VIỆN SỐ CAO ĐẲNG Y TẾ HÀ NỘI

HOME BROWSE HELP CONTACT

BROWSE

Author Profile

TOPIC

NUMBER OF VISITS

Browsing by Author Nguyễn, Văn Mười.

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:

Showing results 1 to 4 of 4

Ảnh hưởng của điều kiện trích ly và cô quay chân không đến đặc tính của cao chiết từ vỏ bưởi da xanh (Citrus maxima (Burn.) Merr.)

Authors: Tô, Nguyễn Phước Mai (Nguyễn, Văn Mười.; Học viên cao học Bộ môn Công nghệ thực phẩm, Khoa Nông nghiệp, Trường Đại học Cần Thơ; Bộ môn Công nghệ thực phẩm, Khoa Nông nghiệp, Trường Đại học Cần Thơ)

2021

Ảnh hưởng của điều kiện xả tiết đến chất lượng sản phẩm phi lê cá lóc (Channa striata)

Authors: Nguyễn, Văn Minh (Trần, Thanh Giang; Lê, Thiên Sa; Đặng, Tố Uyên; Nguyễn, Tấn Dũng; Nguyễn, Văn Mười.; Khoa Công nghệ Thực phẩm, Trường Đại học Nha Trang; Trung tâm Thí nghiệm thực hành, Trường Đại học Nha Trang; Khoa Công nghệ Hóa học và Thực phẩm, Trường Đại học Sư phạm)

2021

Thực trạng sản xuất các sản phẩm dạng khô từ cá lóc ở Đồng bằng sông Cửu Long

Authors: Trần, Bạch Long (Trần, Thanh Trúc; Nguyễn, Văn Mười.; Khoa Nông nghiệp, Trường Đại học Cần Thơ)

2021

Đánh giá chất lượng khô cá lóc theo tiêu chuẩn Việt Nam

Authors: Trần, Bạch Long (Nguyễn, Văn Mười.; Nghiên cứu sinh ngành Công nghệ Sinh học, Viện NC&PT Công nghệ Sinh học, Trường Đại học Cần Thơ; Bộ môn Công nghệ Thực phẩm, Khoa Nông nghiệp, Trường Đại học Cần Thơ)

2021