THƯ VIỆN SỐ CAO ĐẲNG Y TẾ HÀ NỘI

HOME BROWSE HELP CONTACT

BROWSE

Author Profile

TOPIC

NUMBER OF VISITS

Browsing by Author Kazufumi Osako

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:

Showing results 1 to 10 of 10

ẢNH HƯỞNG CỦA CAO CHIẾT CÂY HƯƠNG THẢO ĐẾN CHẤT LƯỢNG CHẢ CÁ TỪ CÁ THÁT LÁT CÒM VÀ DÈ CÁ TRA TRONG ĐIỀU KIỆN BẢO QUẢN LẠNH

Authors: Nguyễn, Lê Anh Đào (Huỳnh Thị Kim Duyên; Nguyễn Thị Như Hạ; Trần Minh Phú; Nguyễn Quốc Thịnh; Kazufumi Osako; Toshiaki Ohshima)

2020

ẢNH HƯỞNG CỦA CAO CHIẾT CÂY HƯƠNG THẢO ĐẾN CHẤT LƯỢNG CHẢ CÁ TỪ CÁ THÁT LÁT CÒM VÀ DÈ CÁ TRA TRONG ĐIỀU KIỆN BẢO QUẢN LẠNH

Authors: Nguyễn Lê Anh Đào (Huỳnh Thị Kim Duyên; Nguyễn Thị Như Hạ; Trần Minh Phú; Nguyễn Quốc Thịnh; Kazufumi Osako; Toshiaki Ohshima)

2020

Ảnh hưởng của gluten, protein đậu nành và cao chiết hương thảo (Rosmarinus officinalis) đến chất lượng chả cá từ thịt dè cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)

Authors: Nguyễn, Thị Như Hạ (Nguyễn, Lê Anh Đào; Huỳnh, Thị Kim Duyên; Nguyễn, Quốc Thịnh; Trần, Minh Phú; Kazufumi Osako; Toshiaki Ohshima.; Khoa Thủy sản, Trường Đại học Cần Thơ; Department of Food Science and Technology, Tokyo University of Marine Science and Technology)

2022

Ảnh hưởng của gluten, protein đậu nành và cao chiết hương thảo (Rosmarinus officinalis) đến chất lượng chả cá từ thịt dè cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)

Authors: Nguyễn, Thị Như Hạ (Nguyễn, Lê Anh Đào; Huỳnh, Thị Kim Duyên; Nguyễn, Quốc Thịnh; Trần, Minh Phú; Kazufumi Osako; Toshiaki Ohshima; Khoa Thủy sản, Trường Đại học Cần Thơ; Department of Food Science and Technology, Tokyo University of Marine Science and Technology)

2022

ẢNH HƯỞNG CỦA QUÁ TRÌNH TIỀN XỬ LÝ ĐẾN HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA CỦA CAO CHIẾT TỪ MÀNG HẠT GẤC (Momordica cochinensis Spreng) TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN DẦU CÁ

Authors: Nguyễn, Lê Anh Đào (Huỳnh Thị Kim Duyên; Trần Minh Phú; Nguyễn Quốc Thịnh; Nguyễn Thị Như Hạ; Kazufumi Osako; Toshiaki Ohshima)

2020

Authors: Nguyễn Lê Anh Đào (Huỳnh Thị Kim Duyên; Trần Minh Phú; Nguyễn Quốc Thịnh; Nguyễn Thị Như Hạ; Kazufumi Osako; Toshiaki Ohshima)

2020

Ảnh hưởng tỉ lệ surimi cá tra và cao chiết từ màng hạt gấc bổ sung đến chất lượng chả cá thát lát còm (Chitala chitala)

2022

Ảnh hưởng tỉ lệ surimi cá tra và cao chiết từ màng hạt gấc bổ sung đến chất lượng chả cá thát lát còm (Chitala chitala)

2022

CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG CHÀ BÔNG TÔM SÚ (Penaeus monodon)

Authors: Nguyễn, Lê Anh Đào (Nguyễn Thị Như Hạ; Huỳnh Thị Kim Duyên; Trần Minh Phú; Nguyễn Quốc Thịnh; Kazufumi Osako; Toshiaki Ohshima)

2020

CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG CHÀ BÔNG TÔM SÚ (Penaeus monodon)

Authors: Nguyễn Lê Anh Đào (Nguyễn Thị Như Hạ; Huỳnh Thị Kim Duyên; Trần Minh Phú; Nguyễn Quốc Thịnh; Kazufumi Osako; Toshiaki Ohshima)

2020