Tác giả : Nguyễn, Thị Như Hạ (Nguyễn, Lê Anh Đào; Huỳnh, Thị Kim Duyên; Nguyễn, Quốc Thịnh; Trần, Minh Phú; Kazufumi Osako; Toshiaki Ohshima.; Khoa Thủy sản, Trường Đại học Cần Thơ; Department of Food Science and Technology, Tokyo University of Marine Science and Technology)
Tác giả : Nguyễn, Thị Như Hạ (Nguyễn, Lê Anh Đào; Huỳnh, Thị Kim Duyên; Nguyễn, Quốc Thịnh; Trần, Minh Phú; Kazufumi Osako; Toshiaki Ohshima; Khoa Thủy sản, Trường Đại học Cần Thơ; Department of Food Science and Technology, Tokyo University of Marine Science and Technology)
Tác giả : Nguyễn, Thị Như Hạ (Nguyễn, Lê Anh Đào; Huỳnh, Thị Kim Duyên; Nguyễn, Quốc Thịnh; Trần, Minh Phú; Kazufumi Osako; Toshiaki Ohshima.; Khoa Thủy sản, Trường Đại học Cần Thơ; Department of Food Science and Technology, Tokyo University of Marine Science and Technology)
Tác giả : Nguyễn, Thị Như Hạ (Nguyễn, Lê Anh Đào; Huỳnh, Thị Kim Duyên; Nguyễn, Quốc Thịnh; Trần, Minh Phú; Kazufumi Osako; Toshiaki Ohshima; Khoa Thủy sản, Trường Đại học Cần Thơ; Department of Food Science and Technology, Tokyo University of Marine Science and Technology)
