ĐÁNH GIÁ MỘT SỐ CHỈ TIÊU CHẤT LƯỢNG CỦA BỘT CAO ĐIỀU CHẾ TỪ RỄ CÂY SÂM BỐ CHÍNH (Abelmoschus moschatus subsp. tuberosus (Span.) Borss. Waalk.)

Abstract

TÓM TẮT Mục tiêu: Xây dựng được tiêu chuẩn chất lượng của bột cao được điều chế từ rễ cây Sâm bố chính (SBC). Nguyên vật liệu và phương pháp nghiên cứu: Đánh giá một số chỉ tiêu chất lượng đối với nguyên liệu dạng bột cao, từ đó đưa ra mức giới hạn chất lượng cho các chỉ tiêu chất lượng này. Kết quả: Đánh giá và đưa ra mức giới hạn chất lượng của bột cao SBC về một số chỉ tiêu gồm: tính chất, độ ẩm, định tính, định lượng, tro toàn phần, kim loại nặng và giới hạn nhiễm khuẩn. Kết luận: Xây dựng được tiêu chuẩn chất lượng cho bột cao SBC.