Item Infomation
Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Phan Thị Thanh Quế | |
| dc.contributor.other | Lê Duy Nghĩa | |
| dc.contributor.other | Nguyễn Thị Thu Thủy | |
| dc.contributor.other | Tống Thị Ánh Ngọc | |
| dc.date.accessioned | 2023-04-19T04:42:24Z | - |
| dc.date.available | 2023-04-19T04:42:24Z | - |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.identifier.uri | http://lib.yhn.edu.vn/handle/YHN/23708 | - |
| dc.language.iso | vi | |
| dc.language.iso | en | |
| dc.subject | Nghiên cứu sự ổn định của chất màu betacyanin từ nước ép thịt quả thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) đã được thực hiện | |
| dc.title | Ảnh hưởng của điều kiện chế biến và bảo quản đến sự ổn định màu betacyanin trong nước ép thịt quả thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) | |
| Appears in Collections | Xã hội | |
Files in This Item:
