Authors: Hoàng, Quang Bình (Trần, Thị Ny; Huỳnh, Tiến Đạt; Lê, Trung Thiên.; Khoa Công nghệ Thực phẩm, Trường Đại học Nông Lâm Thành phố Hồ Chí Minh; Công ty TNHH Lê Trung Thiên)
Authors: Hoàng, Quang Bình (Trần, Thị Ny; Huỳnh, Tiến Đạt; Lê, Trung Thiên; Khoa Công nghệ Thực phẩm, Trường Đại học Nông Lâm Thành phố Hồ Chí Minh; Công ty TNHH Lê Trung Thiên)
