Item Infomation
Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Đào Thị Mỹ Linh | |
| dc.contributor.other | Nguyễn Thị Quỳnh Mai | |
| dc.contributor.other | Trần Hạ Nghi | |
| dc.contributor.other | Huỳnh Thị Duyên | |
| dc.date.accessioned | 2023-04-19T11:55:03Z | - |
| dc.date.available | 2023-04-19T11:55:03Z | - |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.identifier.uri | http://lib.yhn.edu.vn/handle/YHN/33123 | - |
| dc.language.iso | vi | |
| dc.language.iso | en | |
| dc.subject | Betacyanin | |
| dc.subject | chất màu thực phẩm | |
| dc.subject | maltodextrin | |
| dc.subject | DPPH | |
| dc.subject | vỏ thanh long | |
| dc.subject | vi sóng | |
| dc.title | NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH TẠO BỘT MÀU BETACYANIN THU NHẬN TỪ VỎ QUẢ THANH LONG (Hylocereus undatus) | |
| Appears in Collections | Xã hội | |
Files in This Item:
