Item Infomation
Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Đặng Huỳnh Đức | |
| dc.contributor.other | Võ Phạm Phương Trang | |
| dc.contributor.other | Đào Thanh Khê | |
| dc.contributor.other | Nguyễn Văn Tùng | |
| dc.date.accessioned | 2023-04-19T11:55:02Z | - |
| dc.date.available | 2023-04-19T11:55:02Z | - |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.identifier.uri | http://lib.yhn.edu.vn/handle/YHN/33122 | - |
| dc.language.iso | vi | |
| dc.language.iso | en | |
| dc.subject | Bột bụp giấm | |
| dc.subject | bụp giấm | |
| dc.subject | anthocyanin | |
| dc.subject | cô đặc chân không | |
| dc.subject | sấy phun | |
| dc.title | NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH TẠO BỘT BỤP GIẤM TỪ ĐÀI HOA BỤP GIẤM KHÔ | |
| Appears in Collections | Xã hội | |
Files in This Item:
